表迷網(wǎng)消息：瑞士奢華制表品牌HUBLOT宇舶表欣然宣布，韓國米其林二星主廚姜珉求（Mingoo Kang）正式加入宇舶表大家庭，成為品牌摯友。正如宇舶表在制表界享負盛名，姜珉求在韓國當代烹飪界亦擁有尊崇地位。

瑞士奢華制表品牌HUBLOT宇舶表正式宣布姜珉求（Mingoo Kang）成為宇舶表品牌摯友，這一舉措進一步強化了品牌與美食界富有遠見的合作關(guān)系。

雖然剛過而立之年，姜珉求已然在國際上樹立了卓越聲譽。繼成為知名廚師松久信幸（Nobu Matsuhisa）旗下Nobu Bahamas餐廳最年輕的主廚后，他的廚藝足跡遍布世界各地，直至2014年重返韓國首爾。得益于其豐富的工作經(jīng)驗，他現(xiàn)已成為韓國當代烹飪領(lǐng)域的領(lǐng)軍人物。姜珉求主理的Mingles餐廳的特色，在于將創(chuàng)新與傳統(tǒng)巧妙融合的“韓食 ”呈現(xiàn)給全球食客。對此，姜珉求解釋道：“我運用各種韓國時令草藥與食材，搭配傳統(tǒng)醬料及釀造食醋，創(chuàng)制出獨樹一幟的美食佳肴。”

餐廳名“Mingles”源自主廚姜珉求的名字“Mingoo Kang”，寓意著“不同元素的和諧融合”。這家位于首爾的餐廳被評為韓國最佳餐廳，無疑是這位年輕米其林二星主廚遠大夢想、豐富經(jīng)驗與創(chuàng)新烹飪理念的璀璨結(jié)晶。姜珉求始終致力于實現(xiàn)“今日之我超越昨日之我”的愿景，他在菜品中精準運用的每一種原料，正如腕表機芯所配備的精密部件。這種銳意進取的先鋒精神與宇舶表的品牌精神高度契合。

姜珉求表示：“宇舶表在尊重制表傳統(tǒng)的基礎上，更致力于融合創(chuàng)新。每當我鑒賞宇舶表的精美腕表作品 ，我都覺得它與‘Mingles’餐廳有著異曲同工之妙。二者同樣珍視傳統(tǒng)，亦不失現(xiàn)代感，始終致力于追求變革與創(chuàng)新。我會始終將承載這些價值理念的腕表佩綴于腕間，以此銘記時間的珍貴。”

融合的藝術(shù)

宇舶表深諳“融合的藝術(shù)”制表理念，這一點在品牌的創(chuàng)新傳統(tǒng)中體現(xiàn)得淋漓盡致。從率先為高級制表引入橡膠材質(zhì)，到研發(fā)耐磨的魔力金，宇舶表始終在探索材料新用途、大膽融合不同材質(zhì)方面處于先鋒地位。同樣，在姜珉求的招牌菜式中，他憑借豐富的想象與匠心獨運的細節(jié)處理，精心研發(fā)并打造每一道菜品，充分展現(xiàn)出高級烹飪的魅力精髓。

 精益求精的專業(yè)技能以及對高雅藝術(shù)的無限熱忱，歷經(jīng)歲月沉淀，展現(xiàn)了美食烹飪與高級制表的精髓所在。從點餐到上菜，再到服務，對時間的精準把控于廚師和賓客而言均至關(guān)重要。

宇舶表與米其林二星主廚姜珉求的友好合作，無疑將為宇舶表的制表革新之旅注入全新蓬勃活力。目前，姜珉求已加入宇舶表日益壯大的美食烹飪合作伙伴大家庭，與多位米其林三星主廚并肩而行，包括雅尼克·亞蘭諾（Yannick Alléno）、埃內(nèi)科·艾特薩（Eneko Atxa）、安德烈亞斯·卡米納達（Andreas Caminada）、賈恩·哈特威格（Jan Hartwig）、保羅·佩萊（Paul Pairet）、安妮-索菲·皮克（Anne-Sophie Pic）以及克萊爾·史密斯（Clare Smyth）。